Portionsgrößen & Schnittvarianten – Warum du bei uns mehr bekommst

Wusstest du, dass unsere Tortenstücke deutlich großzügiger berechnet werden als bei vielen anderen Konditoreien?

In Zahlen heißt das:

•Die Standardportion bei anderen Anbietern liegt bei ca. 125 cm³ (entspricht etwa 5 × 10 × 2,5 cm)
•Unsere Standardportion umfasst rund 200 cm³ (ca. 10 × 10 × 2 cm)

Was heißt das konkret für deine Planung?

Wenn du deine Torte kleiner portionierst – so wie es viele andere Konditoreien ohnehin empfehlen – reicht sie für deutlich mehr Personen.
Ein Beispiel:
Eine Torte, die bei uns für 100 Personen gerechnet ist, kann bei kleinerem Anschnitt sogar für bis zu 160 Personen reichen.
→ Das reduziert auch den Preis pro Person bzw. Tortenstück.

Allerdings empfehlen wir nicht, die Stücke kleiner als 10 × 8 × 2 cm (Volumen: 160 cm³) zu schneiden – das ist unserer Erfahrung nach eine gute „Allround“-Größe, mit der man nichts falsch macht.

Schnittgrößen – wie viele Portionen ergeben sich?

Eine mittelgroße, dreistöckige Torte mit einer Etagenhöhe von ca. 14 cm reicht – je nach Anschnitt – für 80 bis 100 Personen.
Tatsächlich lassen sich daraus, je nach Stückgröße, unterschiedlich viele Portionen schneiden:

Standardhöhe & individuelle Anpassung

Unsere einstöckigen Standardtorten sind immer ca. 16 cm hoch. Je nach Design und Personenzahl kann eine Torte aber auch „tiefer“ gestaltet werden – das heißt: weniger hoch, aber flächiger. Gerade bei kleineren Feiern mit z. B. 60 Gästen schauen wir gemeinsam, wie die Torte optisch und praktisch am besten wirkt.

Wenn du uns also sagst, wann die Torte serviert werden soll (Nachmittag, Abendessen oder später), können wir die Größe realistisch berechnen – und so vermeiden, dass zu viel oder zu wenig Torte da ist.

Tipp zum Schluss:
Wenn du uns einen groben Budgetrahmen nennst, können wir dich gezielter beraten und verschiedene Varianten vorschlagen – so finden wir gemeinsam die Torte, die zu deinem Tag (und deinem Plan) am besten passt.